photo Réceptionniste en hôtellerie

Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Propriano, 992, Corse-du-Sud, Corse

Réceptionniste Bartaccia hôtel**** Propriano, Corse du Sud Contrat : CDD Période : 20/04/2025 au 31/10/2025 (possibilité de prolonger) Mission du Réceptionniste H/F : - Sous la responsabilité de la Cheffe de Réception, le réceptionniste assure l'accueil des clients tout au long de leur séjour et se charge de leur fournir toutes les informations nécessaires au bon déroulement de celui-ci - Assurer un accueil personnalisé et attentionné (check-in, check-out, prise de réservation) - Assurer les formalités administratives liées au séjour de nos clients - Enregistrer les réservations et actualiser le planning d'occupation des chambres - Votre priorité est la satisfaction du client et de fidéliser la clientèle - Vous anticipez et traitez les éventuelles insatisfactions pour y apporter rapidement une solution - Vous êtes en charge de la facturation, de l'encaissement et du contrôle de caisse - Renseigner les Clients sur les conditions de séjour, les formalités et les services proposés par l'hôtel - Assurer le standard téléphonique de la Réception - Réaliser les contrôles des dossiers Clients et organiser les séjours des Groupes - Participer à la satisfaction de la Clientèle[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Poste à pourvoir pour le moi de mai Les principales missions du poste : - Mise en place (nettoyage des fruits et légumes, pluches, découpes ) - Préparation des entrées et desserts - Mise en plat des plats chauds - Mise en plat pour les étages et la salle de restauration - Respect et application des normes HACCP - Nettoyage des surfaces de la cuisine Vous travaillerez un week-end sur 3 Le poste est nourri, NON-LOGÉ.

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le/La Chef de rang sera amené(e) à effectuer le service en salle du restaurant depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état de la salle. Missions principales Contribuer à l'image de l'Hôtel en appliquant et en faisant appliquer les procédures Mettre en place la salle de restauration Accueillir la clientèle, prendre les commandes, facturer les clients, respecter les procédures d'hygiène et de sécurité (office et salle), Contrôler les prestations servies aux clients y compris prestations VIP en chambres, Gestion des stocks Assurer la liaison entre la cuisine et la salle Suivre les tables pour le réassort pain et boisson Être responsable de sa caisse Vérifier les supports de ventes (cartes & menus) Maintenir en état les rangements et veiller à la propreté des outils de travail : la salle, l'office, le passe, le matériel Le Room-Service Préparer les plateaux ou tables Room-Service + Service en chambre Débarrasser et suivre avec la Réception le matériel monté en chambre et/ou laissé par les clients dans les couloirs PROFIL RECHERCHÉ Vous disposez d'une formation en hôtellerie[...]

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Hôtellerie - Camping

Grosseto-Prugna, 992, Corse-du-Sud, Corse

totale de la préparation des fonds et des sauces (fonds bruns, roux ou blancs, coulis, marinades, court-bouillon. - A le sens de la délicatesse et de la justesse, connaissance parfaite des produits : viandes de boucherie, volailles, gibiers, poissons, crustacés - Maîtrise parfaitement les différents modes et temps de cuisson, le découpage, le désossage, la tranche, le dressage, les goûts et assaisonnements. - Assure la préparation des plats culinaires froids, assaisonnement et présentation avec soin et précision : hors d'œuvre, salades, langoustes ou homards froids, plats en gelée, macédoine de légumes - Assure la préparation et la cuisson des patisseries. - Assure les préparations en respectant les normes et règles d'hygiène HACCP. - Assure le stockage des marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. - Assure les approvisionnements pour votre « partie » et manager une équipe de commis - Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats - Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l'organisation de l'offre de restauration - Applique les procédures et politiques définies[...]

photo Chef sommelier / Cheffe sommelière

Chef sommelier / Cheffe sommelière

Emploi

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

L'Hôtel MARINCA& SPA vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique, où l'échange de compétences, la convivialité et le souci du travail bien fait sont au coeur de nos valeurs. L'Hôtel propose 55 Chambres et Suites, toutes offrant une vue imprenable sur la mer. Le restaurant gastronomique étoilé La Verrière , dirigé par le Chef Romain MASSET, accueille 40 convives sur sa terrasse panoramique. Le restaurant de plage La Paillote , à 2 mètres de la plage aménagée de l'Hôtel, propose une cuisine méditerranéenne aux accents Italiens. Le complexe offre trois piscines extérieures chauffées et un Spa Clarins entièrement rénové en 2021. Bénéficiez d'un cadre de travail d'exception sur l'Ile de beauté. DESCRIPTIF DU POSTE Placé sous l'autorité hiérarchique du Directeur de la Restauration, vous assurez le rôle de Chef(fe) Sommelier(e) sur les deux points de vente F&B : le restaurant Gastronomique la Verrière 1 et le restaurant de plage la Paillote. Principales missions : Elaborer et mettre à jour la carte des vins tout en respectant la législation, Vous assurer que la carte soit en accord avec le restaurant, les plats proposés et le type de clientèle, Faire preuve d'un[...]

photo Plongeur / Plongeuse subaquatique

Plongeur / Plongeuse subaquatique

Emploi

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

À propos de nous le hussard traiteur est une petite entreprise située à Sarrola-Carcopino (2A). Notre société est professionnelle, autonome et rigoureuse. Points clés de notre environnement de travail : * Repas fourni Nous sommes à la recherche d'un plongeur rigoureux et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre entreprise de traiteur renommée. Si vous êtes passionné par la gastronomie, que vous appréciez un environnement de travail dynamique et que vous souhaitez contribuer au succès de nos événements, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités : * Assurer le nettoyage et l'entretien des ustensiles, des équipements et des espaces de travail utilisés lors de nos événements. * Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour garantir une excellente organisation et efficacité. * Veiller à maintenir un niveau élevé de propreté et d'hygiène pendant toute la durée de l'événement. * Aider à la mise en place et au rangement du matériel et des fournitures avant et après les événements. Exigences : * Expérience préalable en tant que plongeur dans le domaine de la restauration ou du traiteur (une expérience en cuisine traiteur serait un plus). * Bonne[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ajaccio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Description du poste : AGIR INTERIM SANTE / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un CUISINIER EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F sur AJACCIO pour une mission d'interim d'une semaine renouvelable.***Prise de poste rapidement. Horaires 7h15-15h.***Vous vous occupez de préparer des plats en appliquant les règles et les techniques culinaires et parfois, en élaborant de nouvelles recettes. Vous surveillez également la finition des plats et contrôlez la qualité des aliments et des préparations. Vous contrôlez la chaîne du froid. Vous faites les découpes d'aliments. Description du profil : Vous êtes autonome à votre poste. Vous avez les normes HACCP. Vous avez un CAP cuisine ou un diplôme en cuisine. Vous avez une expérience dans un poste similaire. Nous contacter au***

photo Serveur / Serveuse petit déjeuner

Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

En qualité de Serveur(se) Petit-Déjeuner, vous soutiendrez le service Restauration. Vos missions seront les suivantes : - Assurer le service en salle ou en terrasse - Tenir son lieu de travail propre - Débarrasser et nettoyer les tables et les lieux - Sous la responsabilité de la Direction - Faire les encaissements - Communiquer avec les clients et coopérer avec les autres membres du personnel. - Mise en place du buffet petit-déjeuner. - Participe à la préparation des petits déjeuners en room-service. - Nettoyage et plonge. Profil souhaité : Vous êtes capable de travailler et de vous organiser seul. Le poste exige de la persévérance, une attention aux détails et un esprit d'équipe. Ce poste est idéal pour une personne dynamique, polyvalente et organisée. Le candidat retenu possède des compétences de service, des aptitudes pour la vente et est capable de travailler avec les clients, ainsi qu'un esprit d'équipe, un sens de l'initiative et une capacité d'adaptation. Débutant accepté. Critères souhaitables : - 1 an d'expérience sur un poste similaire - Connaissance de logiciel d'encaissement - Connaissance HACCP - Connaissance de recettes de Ce que nous pouvons vous[...]

photo Agent / Agente des services hospitaliers

Agent / Agente des services hospitaliers

Emploi Hôpitaux - Médecine

Ocana, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recherchons pour remplacement maladie professionnelle un(e) ASH au Centre Valicelli, Centre de référence en Corse sur la prise en charge du diabète / Nutrition. Travail en salle de restauration : gestion et entretien de la salle, bionettoyage, distribution des repas aux patients selon les recommandations des diététiciennes. 60 à 75 patients. Patients autonomes. Travail en 10h (7h30 - 20h) ; roulement sur 2 semaines (une semaine à 3 jours et l'autre à 4jours) Travail en équipe.

photo Commis / Commise de salle

Commis / Commise de salle

Emploi Hôtellerie - Camping

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Rejoignez le Groupe Ollandini et intégrez les équipes de l'hôtel Radisson Blu Resort & Spa d'Ajaccio. Rattaché(e) au Responsable Restauration, sous l'autorité d'un Chef de Rang vos principales missions seront : - Assurer le service des plats - Répondre aux demandes des clients pendant le repas. - Dresser et débarrasser les tables tout au long du service. - Participer au rangement de la salle de restaurant en fin de service Excellente présentation et très bon relationnel, vous attachez de l'importance à la satisfaction clients. Vous avez une bonne mémoire et l'œil sur tout. Vous êtes réactif/réactive et rigoureux/rigoureuse. Débutant(e) ou première expérience, vous souhaitez vous investir pour apprendre et évoluer dans le métier de la restauration. Possibilité logement

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous travaillerez au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle. Poste à pourvoir dès que possible. MISSIONS : Vous serez chargé(e) de la partie froide et/ou chaude en cuisine. Vous assurez la préparation et le dressage des plats. Vous assurez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement. POSTE : Expérience significative de 2 ans minimum EXIGEE.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

-, 992, Corse-du-Sud, Corse

Vous travaillerez dans un restaurant de cuisine traditionnelle. - Vous aurez en charge la préparation des entrées froides ( salades) et des desserts, d'aider le cuisinier dans la préparation des plats, selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement et de tenir à jour votre stock Poste nourri et logé.

Ressources supplémentaires